Molti cuochi tagliano, sminuzzano e tagliano a dadini usando un coltello da chef di tipo europeo, mentre in alcune culture …
Scegliere il coltello giusto per il lavoro
Tritare una carota con uno spelucchino invece che con un coltello da chef è efficace quanto pulire un pavimento sporco …
Quali caratteristiche deve avere un buon frullatore?
Preparare piatti prelibati in modo veloce è diventato ancora più semplice grazie ai frullatori. Si tratta di piccoli elettrodomestici capaci …
Karkade egiziano – Ricetta del tè freddo all’ibisco
La prima volta che ho provato il Karkade egiziano (Kehr-kih-deh) o tè freddo all’ibisco, ero in un hotel in Egitto. …