La qualità degli alimenti può essere compromessa se la bilancia utilizzata per misurare gli ingredienti, ecc. fornisce letture errate. Esistono inoltre diverse funzioni che, a seconda dell’applicazione, possono contribuire a ridurre l’errore umano. È quindi essenziale scegliere la bilancia giusta in base alle proprie esigenze.
Caratteristiche da considerare nella scelta della bilancia pesa alimenti
Leggibilità
Il posizionamento dello schermo è importante. Lo schermo è posizionato in modo ideale affinché il peso sia chiaro e leggibile mentre la bilancia è in uso. I display possono essere grandi, avere un contrasto cromatico netto, cifre grandi e un’opzione di retroilluminazione. In base alle vostre esigenze, potete scegliere una bilancia digitale o analogica.
Capacità
Verificate la portata massima che la bilancia può gestire. Determinate se avete bisogno di una protezione da sovraccarico. Quando si esamina il peso massimo che si potrà collocare sulla bilancia, tenere conto del peso dei contenitori che verranno collocati sulla bilancia.
Dimensioni
Le bilance sono disponibili in diverse dimensioni. È necessaria una piattaforma appropriata per le vostre specifiche esigenze di pesatura. Letture imprecise possono verificarsi se ciò che viene posto sulla bilancia supera la piattaforma.
Precisione
L’accuratezza di una bilancia aiuta a garantire che venga utilizzata la quantità di prodotto o di prodotti richiesta. L’accuratezza di una bilancia per l’industria alimentare è una combinazione di molti fattori:
La capacità di leggere la più piccola variazione di massa nel tempo.
Grado di variazione dell’accuratezza nel tempo
Riproducibilità delle misure
Differenza tra il peso misurato e il peso reale a causa di cambiamenti nell’ambiente.
Capacità di pulizia
Le bilance dell’industria alimentare si sporcano. Per motivi igienico-sanitari, la bilancia può avere una piattaforma rimovibile per una pulizia facile e conveniente. Un piatto rimovibile è più facile da pulire e può consentire un lavaggio più accurato. L’ideale sarebbe evitare le bilance che presentano angoli in cui possono rimanere intrappolati acqua e residui di cibo. Alcune bilance sono dotate anche di una tastiera sigillata, che facilita la pulizia e impedisce che le fuoriuscite possano intaccare la bilancia.
Prezzo
È possibile trovare bilance accurate con le caratteristiche richieste in diverse fasce di prezzo. Scegliete quella più adatta a voi.
Posizione e ambiente
Considerate la posizione e le condizioni ambientali del luogo in cui volete collocare la bilancia. Fattori come campi magnetici, umidità, forti fluttuazioni di temperatura, vibrazioni, correnti d’aria e interferenze elettriche possono influenzare le letture. Se necessario, le bilance possono essere dotate di protezioni contro le vibrazioni e di coperchi protettivi.
Funzioni avanzate
Cercate in una bilancia funzioni aggiuntive in grado di supportare le vostre applicazioni. Alcune caratteristiche possono includere
- Protezione da sovraccarico
- Portabilità
- Protezione degli elementi
- Raccolta dati
- Disporre di bilance di alta qualità, accurate e affidabili può aiutare a mantenere la qualità dei prodotti alimentari.
Contenuto ispirato a https://scalesu.com/buying-food-scale/
