Le zucche sono un ingrediente meravigliosamente versatile, quindi non è necessario che la polpa vada sprecata ad Halloween. Dopo aver imparato a intagliare una zucca con i bambini, lasciatevi ispirare da queste ricette adatte a tutta la famiglia, da cene soddisfacenti a divertenti idee da forno. Se volete evitare completamente gli sprechi in cucina, potete provare anche le nostre migliori ricette con i semi di zucca.
Hummus di zucca
Se volete festeggiare la stagione con stile, usate una zucca per decorare la tavola e riempitela con questo delizioso hummus di zucca. La polpa viene semplicemente estratta e arrostita in forno, poi i bambini possono aiutare a versare il tutto in un robot da cucina, insieme a succo di limone, pasta tahini e ceci, e a frullare il tutto.
Focaccine alla zucca
Per questa ricetta è necessario arrostire anche la polpa di zucca, ma una volta fatto, i bambini si divertiranno molto a preparare queste focaccine di stagione. Fate in modo che i più piccoli vi aiutino a mescolare, pesare e a formare i cerchi con un tagliapasta. Dopo la cottura, tutti potranno divorare queste focaccine alle spezie di zucca ancora calde di forno.
Torta di zucca di Halloween
Simile alla torta di carote, questa torta sarà apprezzata dai membri della famiglia di tutte le età. La nostra torta di zucca di Halloween più apprezzata combina la zucca grattugiata con spezie sottili e aromi di arancia, ed è sormontata da una deliziosa glassa al formaggio cremoso.
Zuppa di zucca e pancetta
Con l’arrivo della sera, una confortante zuppa di zucca e pancetta sarà sicuramente un’opzione gradita per un pasto in famiglia. Questa ricetta prevede l’utilizzo di pezzi di zucca cotti a fuoco lento per 40 minuti; se si utilizzano pezzi di polpa più piccoli ricavati dal centro di una zucca scavata, è sufficiente ridurre il tempo di cottura fino a quando la zucca non sarà morbida. Abbiamo anche una ricetta di zuppa di zucca classica per un’alternativa vegetariana.
Pumpkin risotto
Questo risotto alla zucca all’italiana è stato adattato per renderlo facile da preparare anche per i bambini più grandi. Seguite le nostre istruzioni passo-passo e presto saranno in grado di preparare la cena per tutta la famiglia: una vera delizia.
Pan di zucca e zenzero
Ottimo per il pranzo al sacco o per una merenda serale, il nostro delizioso teabread alla zucca e zenzero è facile da preparare. L’unica operazione che potreste dover fare con i bambini è grattugiare la zucca, che può essere scivolosa, quindi fate attenzione alle dita! Avvolta strettamente, questa pagnotta si conserva bene nella tortiera, ma se volete rinfrescarne la consistenza, tostatene delicatamente una fetta prima di spalmarla di burro.
Contenuto ispirato a https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/pumpkin-recipes-kids
